En Jamones Albarracín aplicamos desde hace años el método del “Lean Manufacturing”. Con el, aseguramos el cumpliento de plazos en los procesos de producción eliminando todo aquello que produzca un retorceso o pérdida en el resultado final.

Este método de organización del trabajo se centra en la continua mejora y optimización del sistema de producción mediante la eliminación de desperdicios y actividades que no suman ningún tipo de valor al proceso.

De esta manera nuestros clientes tienen el convencimiento de que sus procesos en Jamones Albarracín no producirán pérdidas ni demoras en el resultado.