En Jamones Albarracín combinamos la Tradición del Secado de Jamones
con la Tecnología más innovadora del mercado para lograr los mejores Jamones.

En nuestras instalaciones de última generación, adaptamos todo el proceso
a las necesidades de cada producto, consiguiendo homogeneidad en todas
las piezas.

Adaptamos los requisitos de secado y tratamiento de las piezas
al gusto de cada cliente.
Los productos adquieren así el carácter propio de su marca.

El resultado final son Jamones Únicos y con Personalidad.

Para crear el mejor Jamón hay que combinar varios elementos: Tradición, Tecnología y Tiempo.

En nuestras instalaciones el producto de nuestros clientes realiza un proceso de secado
exclusivo y personalizado a las caracterísiticas de cada marca.

Para ello, hemos adoptado la “Filosofía Slow”.

Con ella pretendemos ser productivos, pero sin sacrificar la tranquilidad
y el sosiego con el que se secaban los Jamones Artesanales.

La vida despacio se disfruta más. Los Jamones también.

Viarcín es la empresa especializada en Deshuesado de Jamones Albarracín.

A escasos metros de nuestro Secadero de Jamones, contamos con
unas novedosas instalaciones de 2500 m2 dedicadas en exclusiva a esa función.

Igual que en Jamones Albarracín, nuestros procesos se adecúan a las
necesidades de los clientes para obtener de la manera más rápida y precisa
el producto final ya limpio.

El Deshuesado y Moldeado es un nuevo servicio de Jamones Albarracín.